Atlasul Alimentelor — Enciclopedie Nutrițională | SOFTJOINT CARE

Fructe

Mere Românești

Fructe crocante bogate în pectină, quercitină și fibre solubile blânde cu digestia.

PectinăVitamina CPotasiuAntioxidanți

Fructe

Afine de Pădure

Boabe mici de culoare albastru-închis, pline de antociani și flavonoide naturale.

AntocianiVitamina CVitamina KMangan

Legume

Morcovi Dulci de Grădină

Rădăcinoase crocante bogate în beta-caroten provitaminic, fibre și potasiu.

Beta-Caroten (Vit A)Fibre solubilePotasiuLuteină

Legume

Broccoli Proaspăt

Legumă cruciferă remarcabilă prin conținutul de sulforafan, vitamina C și calciu vegetal bioaccesibil.

SulforafanVitamina CCalciuFolat

Pește

Sardine Proaspete & În Conservă

Pește marin de talie mică, sursă de elită pentru acizi grași Omega-3, calciu și vitamina D.

Omega-3 (EPA/DHA)Calciu din oaseVitamina DProteine complete

Pește

Somon Sălbatic & Tradițional

Pește gras oceanic apreciat pentru conținutul nobil de astaxantină, proteine și Omega-3.

AstaxantinăOmega-3Vitamina B12Seleniu

Ouă

Ouă de Gospodărie

Etalonul biologic al proteinelor complete, bogate în colină, luteină și vitamina B12.

Proteine etalonColinăLuteină & ZeaxantinăVitamina B12

Lactate

Iaurt Tradițional Românesc

Lapte fermentat cu culturi lactice vii, sursă de calciu ușor asimilabil și probiotice naturale.

Culturi lactice viiCalciu biodisponibilProteine din zer & cazeinăFosfor

Nuci

Miez de Nucă Românească

Nuci locale bogate în acid alfa-linolenic (Omega-3 vegetal), polifenoli și vitamina E.

Acid Alfa-Linolenic (ALA)PolifenoliVitamina EMagneziu

Nuci

Migdale Dulci Crude

Oleaginoase crocante dense în vitamina E, calciu vegetal, proteine și fibre.

Vitamina E (Alfa-tocoferol)MagneziuCalciuFibre insolubile

Semințe

Semințe de Chia

Semințe hidrofile capabile să absoarbă de 10 ori greutatea lor în apă, bogate în mucilagii și Omega-3.

Mucilagii hidrofileOmega-3 (ALA)CalciuFosfor

Semințe

Semințe de Dovleac Crude

Semințe verzi plate cu cel mai mare conținut natural de magneziu și zinc vegetal.

Magneziu concentratZinc bioactivFitosteroliTriptofan

Cereale

Fulgi Integrali de Ovăz

Cereală ancestrală recunoscută pentru beta-glucan, o fibră solubilă cu beneficii metabolice dovedite.

Beta-glucanFierFosforTiamină (B1)

Cereale

Hrișcă Integrală Verde & Coaptă

Pseudo-cereală fără gluten bogată în flavonoidul rutină, magneziu și toți aminoacizii esențiali.

Rutină (vitamina P)MagneziuManganProteine fără gluten

Leguminoase

Linte Verde și Brună

Leguminoasă străveche ce aduce proteine vegetale generoase, fier non-hemic, zinc și fibre prebiotice.

Fier non-hemicProteine vegetale (25%)Folat naturalZinc

Leguminoase

Fasole Boabe Albă & Pestriță

Pilonul mâncărurilor tradiționale de cămară, bogată în potasiu, molibden și carbohidrați complecși.

Fibre solubilePotasiuMolibdenFolat

Verdețuri

Spanac Tânăr de Grădină

Frunze fragede verzi, bogate în carotenoizi, fier non-hemic, folat natural și magneziu.

Folat (B9)Fier non-hemicLuteinăMagneziu

Verdețuri

Pătrunjel Verde de Grădină

Mult mai mult decât un decor culinar: una dintre cele mai concentrate surse vegetale de vitamina C și vitamina K.

Vitamina C concentratăVitamina KApigeninăClorofilă

Grăsimi

Ulei de Măsline Extravirgin

Sucul pur obținut exclusiv prin procedee mecanice la rece din măsline, pilonul dietei mediteraneene.

Acid oleic (Omega-9)OleocantalPolifenoliVitamina E

Grăsimi

Avocado Copt Natural

Fruct unic cu textură cremoasă bogat în grăsimi mononesaturate, potasiu și fibre solubile.

Acizi grași mononesaturațiPotasiu superior bananelorFibre solubileFolat