Fulgi Integrali de Ovăz
Cereală ancestrală recunoscută pentru beta-glucan, o fibră solubilă cu beneficii metabolice dovedite.
Beta-glucan • Fier • Fosfor • Tiamină (B1)
Cereale
Parte integrată din selecția de bază pentru un stil de viață echilibrat cotidian.
Ce este?
Ovăzul (Avena sativa) este o cereală nobilă cultivată în zonele temperate răcoroase, procesată minim prin presare la rece a boabelor întregi decorticate.
Ce nutrienți conține?
Beta-glucan (fibră solubilă cu mențiune de sănătate aprobată de EFSA pentru menținerea colesterolului normal), carbohidrați lenți și proteine.
De unde provine?
Cultivat pe câmpiile deschise din Europa Centrală și de Est.
Cum poate fi folosit?
Fiert lejer în apă sau lapte pentru terciul clasic de dimineață, lăsat la înmuiat la rece peste noapte (overnight oats) sau măcinat în clătite nutritive.
Idei simple
Terci cald de ovăz preparat cu apă, un praf de scorțișoară, o linguriță de miere crudă și miez de nucă măcinat.
Întrebări frecvente
Ovăzul conține gluten? Ovăzul este în mod natural lipsit de gluten gliadinic, însă poate fi contaminat la procesare cu grâu; căutați sigla fără gluten dacă aveți sensibilitate diagnosticată.